Tempero SAZÓN® Vermelho Comprar

ESCALOPINHOS À MODA

Name: ESCALOPINHOS À MODA
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 12 bifes de coxão mole cortados em escalopes (600 g); 2 sachês de Tempero SAZÓN® Vermelho; 2 pitadas de sal; meia xícara (chá) de farinha de trigo; meia xícara (chá) de manteiga sem sal (100 g); 1 xícara (chá) de vinho branco seco (200 ml); 1 colher (chá) de molho inglês; 1 vidro pequeno de cogumelo em conserva fatiado, escorrido (100 g) (opcional)

Receita testada e aprovada por: Lisiane Miura Especialista em Alimentos

Fácil

25 min

Rende 6 porções

12 bifes de coxão mole cortados em escalopes (600 g)
2 sachês de Tempero SAZÓN® Vermelho
2 pitadas de sal
meia xícara (chá) de farinha de trigo
meia xícara (chá) de manteiga sem sal (100 g)
1 xícara (chá) de vinho branco seco (200 ml)
1 colher (chá) de molho inglês
1 vidro pequeno de cogumelo em conserva fatiado, escorrido (100 g) (opcional)

Em uma tigela grande, coloque a carne, o Tempero SAZÓN® e o sal, e misture. Passe os escalopes pela farinha de trigo e reserve.
Em uma frigideira grande, coloque a manteiga e leve ao fogo alto para derreter. Junte, aos poucos, os escalopes e frite-os por 4 minutos de cada lado, ou até dourar, repondo a manteiga se necessário. Retire da frigideira e reserve aquecidos. Na mesma frigideira, coloque o vinho, o molho inglês e o cogumelo, e deixe cozinhar, em fogo baixo, por 5 minutos ou até encorpar. Retire do fogo, regue os escalopes e sirva imediatamente.