Receita testada e aprovada
por:
Marilia Zagato
Especialista em Alimentos
Rende 6 porções
Ingredientes
500 g de coxão duro bovino cortado em cubos médios
1 e meia colher (chá) de RECEITA DE CASA™ Caseiro
1 abacaxi pequeno, sem casca e sem o miolo, em cubos (1 kg)
3 colheres (sopa) de óleo
Modo de preparo
Em uma tigela média, coloque a carne, o SABOR A MI® Receita de Casa, o abacaxi e 1 colher (sopa) do óleo. Cubra, com filme plástico e leve para a geladeira, por 40 minutos, para tomar gosto.
Em palitos para churrasco, monte 12 espetinhos, intercalando os cubos de carne e abacaxi.
Em uma frigideira grande, coloque 1 colher (sopa) do óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte os espetinhos, aos poucos, e frite por 4 minutos de cada lado, ou até ficarem dourados, repondo óleo quando necessário.
Retire do fogo e sirva em seguida.
Dica
o abacaxi possui uma enzima capaz de amaciar carnes mais duras, como o coxão duro. Porém, se a carne ficar marinando com o abacaxi por muito tempo, pode começar a desmanchar. Para evitar que isso aconteça, deixa-a marinar por no máximo 40 minutos
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