Tempero SAZÓN® Sabores do Nordeste Comprar

ESCONDIDINHO DE PEIXE

Name: ESCONDIDINHO DE PEIXE
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Ingredients: 1 colher (sopa) de óleo; meia abóbora japonesa, sem casca e sem sementes, cortada em cubos; meia xícara (chá) de leite (100 ml); 1 sachê de Tempero SAZÓN® Sabores do Nordeste; 1 pitada de sal; folhas de 1 maço grande de espinafre picadas; 1 colher (sopa) de óleo; 1 cebola grande cortada em fatias; 4 filés pequenos de merluza, em cubos grandes (400 g); 1 sachê de Tempero SAZÓN® Sabores do Nordeste; 1 pitada de sal

Receita testada e aprovada por: Priscila Andrade Especialista em Alimentos

Fácil

25 min

Rende 8 porções

Purê

1 colher (sopa) de óleo
meia abóbora japonesa, sem casca e sem sementes, cortada em cubos
meia xícara (chá) de leite (100 ml)
1 sachê de Tempero SAZÓN® Sabores do Nordeste
1 pitada de sal
folhas de 1 maço grande de espinafre picadas

Recheio

1 colher (sopa) de óleo
1 cebola grande cortada em fatias
4 filés pequenos de merluza, em cubos grandes (400 g)
1 sachê de Tempero SAZÓN® Sabores do Nordeste
1 pitada de sal

Faça o purê: em uma panela média, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a abóbora e refogue-a por 5 minutos, ou até ficar macia.
Amasse com o auxílio de um garfo, junte o leite, o Tempero SAZÓN®, o sal e o espinafre e cozinhe, em fogo médio, por 3 minutos, ou até ficar homogêneo e cremoso.
Prepare o recheio: em uma panela média, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a cebola e frite por 3 minutos, ou até dourar.
Acrescente o peixe, o Tempero SAZÓN® e o sal, e cozinhe, mexendo de vez em quando, por 4 minutos, ou até o peixe ficar desfiado.
Retire do fogo, transfira para um refratário retangular médio (20 cm x 15 cm) untado e cubra com o purê reservado. Leve ao forno médio (180 graus), preaquecido por 15 minutos, ou até dourar levemente. Retire do forno e sirva em seguida.