Receita testada e aprovada
por:
Marilia Zagato
Especialista em Alimentos
Rende 2 porções
Ingredientes
Recheio
1 colher (sopa) de óleo
meia cebola pequena picada
1 tomate pequeno, sem sementes, picado
1 xícara (chá) de peito de frango já grelhado, desfiado
Polenta
meia xícara (chá) de farinha de milho em flocos pré-cozida
2 xícaras (chá) de água (400 ml)
1 envelope de VONO® Milho com Frango
1 pitada de sal
2 colheres (sopa) de queijo tipo parmesão ralado
Modo de preparo
Faça o recheio: em uma panela média, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a cebola e frite por 2 minutos, ou até ficar transparente. Adicione o tomate e refogue por 5 minutos, ou até começar a desmanchar. Acrescente o frango, misture e retire do fogo. Disponha em um refratário retangular pequeno (16 x 21 cm) e reserve.
Prepare a polenta: em uma panela média, coloque a farinha de milho e a água, e leve ao fogo médio, para cozinhar por 5 minutos, mexendo sempre. Retire do fogo, junte a VONO®, e misture. Disponha sobre o recheio, salpique o queijo ralado e leve ao micro-ondas, em potência alta, por 2 minutos, ou até aquecer. Sirva em seguida.
Dica
existem diversos tipos de farinha de milho, que podem ser encontradas em farinha, em flocos finos, médios e grandes. Cada farinha pode ser utilizada para um preparo diferente, mas em alguns casos, tem funções parecidas. Por exemplo, o fubá mimoso, o fubá pré-cozido e a farinha de milho em flocos finos pré-cozida, podem ser utilizados para o preparo da polenta.
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