AJI-NO-MOTO® Comprar
SATIS!® Molho Shoyu Tradicional Comprar

BROCOLI TO GUIUNIKU NO ITAME

Name: BROCOLI TO GUIUNIKU NO ITAME
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 2 colheres (sopa) de óleo; 2 dentes de alho, cortados em fatias finas; 600 g de contra-filé cortado em tiras; 6 cogumelos grandes em conserva, fatiados; flores e talos de 1 maço de brócolis ninja pequeno; 1 e meia colher (sopa) de Molho Shoyu Tradicional SATIS!®; 1 colher (sopa) de vinagre de álcool; meia xícara (chá) de água (100 ml); 1 colher (chá) de saquê mirin; meia colher (chá) de AJI-NO-MOTO®

Receita testada e aprovada por: Lisiane Miura Especialista em Alimentos

Baixo

30 min

Rende 6 porções

2 colheres (sopa) de óleo
2 dentes de alho, cortados em fatias finas
600 g de contra-filé cortado em tiras
6 cogumelos grandes em conserva, fatiados
flores e talos de 1 maço de brócolis ninja pequeno
1 e meia colher (sopa) de Molho Shoyu Tradicional SATIS!®
1 colher (sopa) de vinagre de álcool
meia xícara (chá) de água (100 ml)
1 colher (chá) de saquê mirin
meia colher (chá) de AJI-NO-MOTO®

Em uma panela grande, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte o alho e refogue por 1 minuto, ou até começar a dourar.
Acrescente a carne e os cogumelos e refogue por 5 minutos, ou até que a carne mude completamente de cor.
Adicione os brócolis, o SATIS!®, o vinagre, a água o saquê e o AJI-NO-MOTO®. Cozinhe, com a panela semitampada, mexendo de vez em quando, por 15 minutos, ou até que os brócolis estejam “al dente”. Retire do fogo e sirva em seguida.

o típico prato japonês utiliza cogumelos shiitake que, no entanto, podem ser substituídos com ótimo resultado por champignons.