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CUBINHOS DE CARNE COM QUEIJO

Name: CUBINHOS DE CARNE COM QUEIJO
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 2 colheres (sopa) de óleo; 200 g de patinho bovino cortado em cubinhos; meia colher (chá) de SABOR A MI® Receita de Casa sem Pimenta; 1 xícara (chá) de água (200 ml); 2 xícaras (chá) de folhas de catalônia picadas; 100 g de queijo tipo minas fresco cortado em cubos

Receita testada e aprovada por: Priscila Andrade Especialista em Alimentos

Fácil

25 min

Rende 2 porções

2 colheres (sopa) de óleo
200 g de patinho bovino cortado em cubinhos
meia colher (chá) de SABOR A MI® Receita de Casa sem Pimenta
1 xícara (chá) de água (200 ml)
2 xícaras (chá) de folhas de catalônia picadas
100 g de queijo tipo minas fresco cortado em cubos

Em uma panela média, aqueça 1 colher (sopa) do óleo em fogo alto e frite a carne por 5 minutos, ou até dourar. Junte o SABOR A MI® Receita de Casa e a água, e deixe cozinhar em fogo baixo, com a panela semitampada, por 15 minutos. Acrescente a catalônia e deixe cozinhar por mais 2 minutos, ou até murchar.
Em uma frigideira média, coloque o óleo restante e leve ao fogo alto para aquecer, junte os cubos de queijo e frite por 1 minuto de cada lado, ou até dourar. Escorra em papel-toalha e sirva acompanhando a carne.

1. Se preferir, substitua a catalônia por espinafre, escarola ou acelga.

2. O queijo minas fresco tem alto teor de umidade, massa branca, consistência mole e sabor suave a levemente ácido. É também conhecido com o queijo branco, queijo minas ou frescal.