Receita testada e aprovada
por:
Priscila Andrade
Especialista em Alimentos
Rende 7 porções
Ingredientes
1 xícara (chá) de proteína texturizada de soja (60 g)
1 colher (sopa) de óleo
1 cebola pequena picada
1 dente de alho picado
250 g de patinho bovino moído
meia cenoura pequena ralada
1 sachê de Caldo SAZÓN® Picanha na brasa
1 xícara (chá) de polpa de tomate (200 g)
1 colher (sopa) de cheiro-verde picado
14 minipães tipo francês
Modo de preparo
Em uma tigela média, coloque a proteína texturizada de soja, cubra com água morna, e deixe hidratar por 5 minutos. Escorra e esprema com as mãos.
Em uma panela média, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a cebola e o alho, e refogue por 3 minutos, ou até dourar. Acrescente a carne moída e frite por 5 minutos, ou até mudar totalmente de cor.
Adicione a cenoura, a proteína de soja hidratada, o Caldo SAZÓN®, e a polpa de tomate, e cozinhe por 3 minutos, ou até que encorpar. Retire do fogo e misture o cheiro-verde.
Afunde delicadamente o miolo dos pães, distribua o recheio e sirva em seguida.
