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BOLO DE MID® MARACUJÁ

Name: BOLO DE MID® MARACUJÁ
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10
Ingredients: 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal (45 g); 3 ovos; 1 xícara (chá) de açúcar (150 g); 1 colher (sopa) de amido de milho; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (220 g); meio sachê de MID® Maracujá; 1 xícara (chá) de leite (200 ml); 1 colher (sopa) de fermento em pó; meia lata de leite condensado (200 ml); 1 caixinha de creme de leite (200 ml); meio sachê MID® Maracujá

Receita testada e aprovada por: Michela Saito Especialista em Alimentos

Baixo

20 min

Rende 10 porções

Massa

3 colheres (sopa) de manteiga sem sal (45 g)
3 ovos
1 xícara (chá) de açúcar (150 g)
1 colher (sopa) de amido de milho
2 xícaras (chá) de farinha de trigo (220 g)
meio sachê de MID® Maracujá
1 xícara (chá) de leite (200 ml)
1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura

meia lata de leite condensado (200 ml)
1 caixinha de creme de leite (200 ml)
meio sachê MID® Maracujá

Faça a massa: na tigela da batedeira, coloque a manteiga, os ovos e o açúcar, e bata por 3 minutos. Acrescente aos poucos, o amido de milho, a farinha de trigo, o MID® e, por último, o leite. Bata por 2 minutos ou até obter uma massa homogênea e adicione o fermento, mexendo levemente.
Transfira a massa para uma fôrma de furo central (23 cm de diâmetro), untada e enfarinhada, e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 30 minutos, ou até que um palito, depois de espetado na massa, saia limpo. Retire do forno, espere esfriar e desenforme.
Prepare a cobertura: em uma tigela média, coloque o leite condensado, o creme de leite e o MID®, misture bem e distribua na superfície do bolo frio.
Sirva em seguida.