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BIFE DE PANELA

Name: BIFE DE PANELA
Prep time: 90 min
Cook time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 4 bifes espessos de coxão-duro bovino (400 g); 1 colher (chá) de SABOR A MI® Receita de Casa sem Pimenta; 1 colher (sopa) de óleo; meia xícara (chá) de polpa de tomate (100 g); 2 e meia xícaras (chá) de água (500 ml); 1 batata grande, com casca, cortada em gomos e ao meio

Receita testada e aprovada por: Lisiane Miura Especialista em Alimentos

Baixo

90 min

Rende 4 porções

4 bifes espessos de coxão-duro bovino (400 g)
1 colher (chá) de SABOR A MI® Receita de Casa sem Pimenta
1 colher (sopa) de óleo
meia xícara (chá) de polpa de tomate (100 g)
2 e meia xícaras (chá) de água (500 ml)
1 batata grande, com casca, cortada em gomos e ao meio

Em uma tigela média, coloque os bifes e o SABOR A MI®, e misture. Cubra e deixe tomar gosto na geladeira por 30 minutos.
Em uma panela de pressão, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a carne e frite por 12 minutos, ou até dourar. Acrescente a polpa de tomate e a água, e deixe cozinhar em fogo médio, por 40 minutos, após o início da fervura. Desligue o fogo e espere a pressão ceder.
Abra a panela, adicione a batata e cozinhe em fogo baixo, com a panela semitampada, por 20 minutos, ou até ficar macia. Retire do fogo e sirva em seguida.