BEIRUTE DE HAMBÚRGUER
Receita testada e aprovada
por:
Michela Saito
Especialista em Alimentos
Ingredientes
- 400 g de patinho bovino moído
- meia cebola pequena picada (50 g)
- meia colher (sopa) de suco de limão
- 2 colheres (sopa) de Azeite de Oliva TERRANO™
- 1 pitada de pimenta síria
- 1 dente de alho grande espremido
- 1 sachê de Tempero SAZÓN® Vermelho
- 1 pitada de sal
- 1 colher (sopa) de óleo
- 4 pães sírios
- 4 colheres (sopa) de maionese
- 6 fatias de muçarela (100 g)
- 2 tomates médios cortados em rodelas (300 g)
- 8 folhas de alface lisa, em tiras
Modo de preparo
- Em uma tigela grande, coloque a carne, a cebola, o suco de limão, o Azeite TERRANO™, a pimenta, o alho, o Tempero SAZÓN® e o sal, e misture. Divida em 4 partes iguais e modele cada uma delas no formato de um hambúrguer grande com 1 cm de espessura.
- Em uma frigideira grande, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Frite os hambúrgueres, aos poucos, por 2 minutos de cada lado, ou até que dourem, repondo o óleo quando necessário.
- Abra os pães ao meio e espalhe a maionese internamente. Disponha os hambúrgueres nas metades dos pães e, por cima, distribua a muçarela. Cubra com a outra metade dos pães e transfira-os para uma assadeira grande. Leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 10 minutos.
- Retire do forno, distribua o tomate e o alface por cima da muçarela e sirva em seguida.
Caso não aprecie pimenta síria exclua a da lista de ingredientes ou substitua pela mesma quantidade de pimenta-do-reino.
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