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BATATA FRITA COM MOLHO DE IOGURTE E ALHO

Name: BATATA FRITA COM MOLHO DE IOGURTE E ALHO
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 7
Ingredients: 2 potes de iogurte natural sem o soro (340 g); 3 colheres (sopa) de Azeite de Oliva Extra Virgem TERRANO®; meia colher (chá) de AJI-SAL®; 1 dente de alho espremido; 2 colheres (chá) de suco de limão; 4 batatas Asterix médias, com casca, cortadas em palitos (800 g); meia colher (chá) de AJI-SAL®

Receita testada e aprovada por: Marilia Zagato Especialista em Alimentos

Baixo

20 min

Rende 7 porções

Molho

2 potes de iogurte natural sem o soro (340 g)
3 colheres (sopa) de Azeite de Oliva Extra Virgem TERRANO®
meia colher (chá) de AJI-SAL®
1 dente de alho espremido
2 colheres (chá) de suco de limão

Batatas

4 batatas Asterix médias, com casca, cortadas em palitos (800 g)
meia colher (chá) de AJI-SAL®

Faça o molho: em uma tigela média, coloque o iogurte, o Azeite TERRANO®, o AJI-SAL®, o alho e o suco de limão, e misture vigorosamente. Reserve.
Prepare as batatas: frite os palitos de batata, aos poucos, em imersão, em óleo não muito quente, por 3 minutos ou até dourar. Escorra em papel toalha e polvilhe com o AJI-SAL®.
Sirva em seguida acompanhado do molho de iogurte e alho.