Receita testada e aprovada
por:
Lisiane Miura
Especialista em Alimentos
Rende 4 porções
Ingredientes
4 batatas médias, lavadas e secas
2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
1 talo de alho-poró cortado em rodelas (80 g)
1 colher (chá) de farinha de trigo
meia xícara (chá) de leite (100 ml)
1 sachê de Tempero SAZÓN® Laranja
2 pitadas de sal
meia xícara (chá) de creme de leite (100 g)
1 colher (sopa) de queijo tipo parmesão ralado
Modo de preparo
Com o auxílio de um garfo, faça furos nas batatas e leve-as ao micro-ondas sobre duas folhas de papel-toalha, em potência média, por 5 minutos de cada lado, ou até as batatas ficarem macias. Deixe descansar no próprio micro-ondas por 5 minutos para concluir o cozimento.
Enquanto isso, em uma panela média, coloque a manteiga e leve ao fogo alto para derreter. Junte o alho-poró e refogue por 2 minutos. Acrescente a farinha de trigo, o leite, o Tempero SAZÓNÒ e o sal, e cozinhe, mexendo delicadamente, por 2 minutos, ou até encorpar. Adicione o creme de leite e retire do fogo.
Retire as batatas do micro-ondas, com cuidado, faça um corte na parte superior e remova parte da polpa.
Disponha a polpa da batata em uma tigela média, acrescente o refogado de alho-poró e misture. Recheie as batatas, salpique o queijo ralado pela superfície e leve novamente ao micro-ondas por mais 3 minutos. Retire do micro-ondas e sirva em seguida.
Dica
1. Caso aprecie, adicione bacon picado e frito ao refogado de alho-poró.
2. Caso prefira, faça a batata no forno: envolva cada batata em um pedaço de papel-alumínio e leve ao forno quente (220 graus) por 50 minutos, ou até que estejam macias. Retire parte do recheio e misture ao refogado de alho-poró, e depois de rechear e distribuir o queijo na superfície, volte ao forno por mais 10 minutos.
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