HONDASHI® Comprar
SATIS!® Molho Shoyu Tradicional Comprar

BABY BEEF À MODA ORIENTAL

Name: BABY BEEF À MODA ORIENTAL
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 7
Ingredients: 1 colher (sopa) de óleo; 500 g de baby beef bovino cortado em iscas; 2 dentes de alho picados; 1 bandeja de shitake cortado em tiras; 1 embalagem de konyaku cortado tiras grossas (350 g) (opcional); 1 sachê de HONDASHI®; 1 colher (sopa) de SATIS!® Molho Shoyu Tradicional; meia xícara (chá) de cebolinha-verde cortada em rodelas

Receita testada e aprovada por: Michela Saito Especialista em Alimentos

Baixo

20 min

Rende 7 porções

1 colher (sopa) de óleo
500 g de baby beef bovino cortado em iscas
2 dentes de alho picados
1 bandeja de shitake cortado em tiras
1 embalagem de konyaku cortado tiras grossas (350 g) (opcional)
1 sachê de HONDASHI®
1 colher (sopa) de SATIS!® Molho Shoyu Tradicional
meia xícara (chá) de cebolinha-verde cortada em rodelas

Em uma frigideira grande e funda, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a carne e frite por 10 minutos, ou até dourar. Acrescente o alho e refogue rapidamente. Adicione o shitake e refogue por 2 minutos.
Junte o konyaku, o HONDASHI® e o SATIS!® Molho Shoyu, e misture. Abaixe o fogo e deixe cozinhar por 2 minutos com a panela tampada.
Salpique a cebolinha, mexa e retire do fogo. Sirva em seguida.

1. O konyaku é um alimento utilizado na culinária japonesa, feito à base de batata ou inhame, com textura macia, parecido com uma gelatina. Caso você não encontre ou não aprecie, exclua-o da receita.

2. Para deixar a preparação mais harmônica, corte as tirasde konyako do mesmo tamanho das iscas de carne.

3. O baby beef é a parte interna (miolo) da alcatra, mas caso não encontre utilize a alcatra tradicional.