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ARROZ ESPECIAL COM FRANGO

Name: ARROZ ESPECIAL COM FRANGO
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 2 colheres (sopa) de óleo; 2 peitos de frango, sem pele e sem osso, cozidos e desfiados grosseiramente (660 g); 1 pimentão vermelho pequeno, cortado em tiras finas; 1 pimentão amarelo pequeno, em tiras finas; 1 caixinha de creme de leite (200 g); 1 colher (chá) de SABOR A MI® Receita de Casa sem Pimenta; 1 colher (sopa) de margarina sem sal; 1 colher (sopa) de Azeite de Oliva Extra Virgem TERRANO®; 1 e meia xícara (chá) de arroz (255 g); 3 xícaras (chá) de água fervente (600 ml); meia colher (chá) de SABOR A MI® Receita de Casa sem Pimenta

Receita testada e aprovada por: Michela Saito Especialista em Alimentos

Fácil

40 min

Rende 6 porções

Refogado de frango

2 colheres (sopa) de óleo
2 peitos de frango, sem pele e sem osso, cozidos e desfiados grosseiramente (660 g)
1 pimentão vermelho pequeno, cortado em tiras finas
1 pimentão amarelo pequeno, em tiras finas
1 caixinha de creme de leite (200 g)
1 colher (chá) de SABOR A MI® Receita de Casa sem Pimenta

Arroz

1 colher (sopa) de margarina sem sal
1 colher (sopa) de Azeite de Oliva Extra Virgem TERRANO®
1 e meia xícara (chá) de arroz (255 g)
3 xícaras (chá) de água fervente (600 ml)
meia colher (chá) de SABOR A MI® Receita de Casa sem Pimenta

Faça o refogado de frango: em uma panela grande, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte o frango e frite por 5 minutos, ou até começar a dourar. Acrescente os pimentões e refogue por mais 3 minutos, ou até murcharem. Adicione o creme de leite e o SABOR A MI® Receita de Casa sem Pimenta, e cozinhe por mais 5 minutos, ou até encorpar.
Prepare o arroz: em uma panela média, coloque a margarina e leve ao fogo alto para derreter. Junte o Azeite TERRANO® e o arroz, refogue por 1 minuto, ou até envolver o arroz por completo. Acrescente a água e o SABOR A MI® Receita de Casa sem Pimenta, e deixe cozinhar, com a panela semitampada, por 20 minutos, ou até que a água seque e o arroz esteja “al dente”.
Disponha o arroz em uma forma de furo central (25 cm de diâmetro), untada, e pressione bem toda a superfície. Desenforme, distribua o frango no centro e nas laterais e sirva em seguida.