HONDASHI® Comprar
Azeite de Oliva Tipo Único TERRANO® Comprar

ARROZ DE PÁSCOA

Name: ARROZ DE PÁSCOA
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 350 g de camarões-cinza limpos; 2 colheres (sopa) de suco de limão; 1 envelope de HONDASHI®; 2 colheres (sopa) de Azeite de Oliva Tipo Único TERRANO®; 1 dente de alho amassado; meia cebola média picada; 1 xícara (chá) de arroz 7 grãos integrais cru (170 g); 3 xícaras (chá) de água fervente (600 ml); 2 pitadas de sal; 1 tomate médio, sem pele e sem sementes, cortados em cubos pequenos; buquês pequenos de meio maço de brócolis-japonês (175 g); meia xícara (chá) de castanha-do-pará picada (50 g)

Receita testada e aprovada por: Izabel Alves Especialista em Alimentos

Fácil

45 min

Rende 6 porções

350 g de camarões-cinza limpos
2 colheres (sopa) de suco de limão
1 envelope de HONDASHI®
2 colheres (sopa) de Azeite de Oliva Tipo Único TERRANO®
1 dente de alho amassado
meia cebola média picada
1 xícara (chá) de arroz 7 grãos integrais cru (170 g)
3 xícaras (chá) de água fervente (600 ml)
2 pitadas de sal
1 tomate médio, sem pele e sem sementes, cortados em cubos pequenos
buquês pequenos de meio maço de brócolis-japonês (175 g)
meia xícara (chá) de castanha-do-pará picada (50 g)

Em uma tigela média, coloque o camarão e tempere com o suco de limão e metade do HONDASHI®. Reserve.
Em uma panela média, aqueça em fogo alto metade do Azeite TERRANO® do azeite, junte o alho e a cebola, e refogue por 2 minutos, ou até o alho dourar.
Acrescente o arroz, e refogue por mais 2 minutos. Adicione a água, o sal e o HONDASHI® restante, e deixe cozinhar em fogo médio, com a panela semitampada, por 15 minutos, ou até o arroz estar macio.
Enquanto isso, prepare o camarão: em uma panela pequena, aqueça o Azeite TERRANO® restante em fogo alto, junte o camarão, aos poucos, e frite por 4 minutos, ou até mudar de cor.
Junte a marinada do camarão, o arroz o tomate e os brócolis, e cozinhe por mais 15 minutos, ou até o líquido secar totalmente.
Adicione a castanha, misture e retire do fogo. Sirva em seguida.