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ARROZ COM ERVILHAS

Name: ARROZ COM ERVILHAS
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 5
Ingredients: 1 colher (sopa) de margarina sem sal; meia xícara (chá) de bacon picado (50 g); 1 xícara (chá) de arroz cru (170 g); meia xícara (chá) de ervilha-seca, demolhada por 12 horas (90 g); 2 e meia xícaras (chá) de água (500 ml); 1 sachê de Caldo SAZÓN® Legumes

Receita testada e aprovada por: Lisiane Miura Especialista em Alimentos

Fácil

20 min

Rende 5 porções

1 colher (sopa) de margarina sem sal
meia xícara (chá) de bacon picado (50 g)
1 xícara (chá) de arroz cru (170 g)
meia xícara (chá) de ervilha-seca, demolhada por 12 horas (90 g)
2 e meia xícaras (chá) de água (500 ml)
1 sachê de Caldo SAZÓN® Legumes

Em uma panela média, coloque a margarina e leve ao fogo alto para derreter. Junte o bacon e frite rapidamente até dourar. Acrescente o arroz e as ervilhas, e refogue por 1 minuto.
Regue com a água, junte o Caldo SAZÓN® e deixe cozinhar em fogo baixo, com a panela semitampada, por 15 minutos, ou até secar a água e a ervilha estar macia.
Retire do fogo e sirva em seguida.

A ervilha é uma leguminosa assim como o feijão e deve ser deixada de molho para que, nesta receita, cozinhe no mesmo tempo do arroz.