Tempero SAZÓN® Branco Comprar

ARROZ À MODA RUSSA

Name: ARROZ À MODA RUSSA
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 1 colher (sopa) de óleo; 1 cebola média picada; 2 xícaras (chá) de arroz cru (340 g); 2 sachês de Tempero SAZÓN® Branco; meia colher (chá) de sal; 4 xícaras (chá) de água fervente (800 ml); 3 colheres (sopa) de queijo tipo parmesão ralado; 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal; 500 g de filé-mignon bovino, cortado em cubos; 2 colheres (sopa) de vinho branco seco; 1 vidro pequeno de champignons escorrido, em lâminas (200 g); 1 colher (sopa) de mostarda; 1 caixinha de creme de leite (200 g)

Receita testada e aprovada por: Michela Saito Especialista em Alimentos

Fácil

30 min

Rende 8 porções

1 colher (sopa) de óleo
1 cebola média picada
2 xícaras (chá) de arroz cru (340 g)
2 sachês de Tempero SAZÓN® Branco
meia colher (chá) de sal
4 xícaras (chá) de água fervente (800 ml)
3 colheres (sopa) de queijo tipo parmesão ralado
2 colheres (sopa) de manteiga sem sal
500 g de filé-mignon bovino, cortado em cubos
2 colheres (sopa) de vinho branco seco
1 vidro pequeno de champignons escorrido, em lâminas (200 g)
1 colher (sopa) de mostarda
1 caixinha de creme de leite (200 g)

Em uma panela média, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte metade da cebola e refogue por 3 minutos, ou até começar a dourar.
Acrescente o arroz, o Tempero SAZÓN® e metade do sal, e mexa até envolver o arroz completamente.
Adicione a água e deixe cozinhar, em fogo médio e com a panela semitampada, por 15 minutos, ou até que o líquido tenha secado e o arroz esteja macio.
Retire do fogo, junte o queijo ralado, misture e reserve aquecido.
Em outra panela média, coloque a manteiga e leve ao fogo alto para derreter. Junte a carne e frite por 5 minutos, ou até dourar.
Acrescente o vinho, o champignon, a mostarda e o sal restante, e cozinhe por 2 minutos em fogo baixo.
Adicione o creme de leite, mexa e retire do fogo. Misture ao arroz e sirva imediatamente.