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ALMÔNDEGAS COM MOLHO DE ESPINAFRE

Name: ALMÔNDEGAS COM MOLHO DE ESPINAFRE
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Ingredients: 400 g de patinho bovino moído; 1 ovo; 2 colheres (sopa) de farinha de rosca; meio sachê de Caldo SAZÓN® Carne; 3 colheres (sopa) de farinha de trigo; 2 colheres (sopa) de óleo; 1 e meia xícara (chá) de leite (300 ml); 1 e meia colher (sopa) de farinha de trigo; 1 pitada de noz-moscada; meio sachê de Caldo SAZÓN® Carne; 3 colheres (sopa) de queijo tipo parmesão ralado; 1 xícara (chá) de folhas de espinafre picadas

Receita testada e aprovada por: Priscila Andrade Especialista em Alimentos

Fácil

40 min

Rende 5 porções

Almôndegas

400 g de patinho bovino moído
1 ovo
2 colheres (sopa) de farinha de rosca
meio sachê de Caldo SAZÓN® Carne
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de óleo

Molho

1 e meia xícara (chá) de leite (300 ml)
1 e meia colher (sopa) de farinha de trigo
1 pitada de noz-moscada
meio sachê de Caldo SAZÓN® Carne
3 colheres (sopa) de queijo tipo parmesão ralado
1 xícara (chá) de folhas de espinafre picadas

Faça as almôndegas: em uma tigela média, coloque a carne moída, o ovo, a farinha de rosca e o Caldo SAZÓN®, e misture até ficar homogêneo. Divida a massa em 15 porções iguais, modele almôndegas e passe pela farinha de trigo.
Em uma frigideira média, coloque 1 colher (sopa) do óleo e leve ao fogo alto para aquecer, junte as almôndegas aos poucos, e frite por 7 minutos, virando de todos os lados e repondo como óleo restante, quando necessário. Retire da frigideira e reserve aquecido.
Prepare o molho: em uma panela média, coloque o leite, a farinha de trigo, a noz-moscada e o Caldo SAZÓN®, misture e leve ao fogo médio, mexendo sempre, por 5 minutos, ou até levantar fervura. Junte o queijo ralado e o espinafre, e cozinhe por mais 5 minutos, ou até que o molho fique encorpado.
Regue as almôndegas com o molho e sirva em seguida.