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FILÉ À PIZZAIOLO

Name: FILÉ À PIZZAIOLO
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g de alcatra cortado em bifes; 1 sachê de Tempero SAZÓN® Vermelho; 1 pitada de sal; 1 colher (sopa) de óleo; 1 xícara (chá) de polpa de tomate (200 g); meia xícara (chá) de água (100 ml); 200 g de muçarela ralada

Receita testada e aprovada por: Priscila Andrade Especialista em Alimentos

Baixo

15 min

Rende 4 porções

400 g de alcatra cortado em bifes
1 sachê de Tempero SAZÓN® Vermelho
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de óleo
1 xícara (chá) de polpa de tomate (200 g)
meia xícara (chá) de água (100 ml)
200 g de muçarela ralada

Em uma tigela grande, coloque os bifes, o Tempero SAZÓN® e o sal, e misture.
Em uma frigideira grande, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte os bifes, aos poucos, e grelhe por 3 minutos de cada lado, até dourar. Acrescente o a polpa de tomate e a água, e cozinhe por 2 minutos.
Disponha a muçarela pela superfície dos bifes. Tampe a panela e cozinhe por mais 2 minutos, ou até que a muçarela derreta.
Retire do fogo e sirva em seguida.

caso queira, substitua a alcatra pela mesma quantidade de filé mignon.