Caldo SAZÓN® Picanha na Brasa Comprar
Azeite de Oliva Extra Virgem TERRANO® Comprar

CREME DE ABÓBORA

Name: CREME DE ABÓBORA
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 5
Ingredients: 500 g de abóbora japonesa, sem casca e sem sementes, cortada em cubos médios; 2 batatas médias, em cubos médios; 1 litro de água; 1 sachê de Caldo SAZÓN® Picanha na Brasa; 2 colheres (sopa) de Azeite de Oliva Extra Virgem TERRANO®; 1 cebola média picada; 1 dente de alho picado; 2 xícaras (chá) de sobras de carne moída refogada (220 g); 3 colheres (sopa) de cebolinha-verde picada

Receita testada e aprovada por: Izabel Alves Especialista em Alimentos

Fácil

60 min

Rende 5 porções

500 g de abóbora japonesa, sem casca e sem sementes, cortada em cubos médios
2 batatas médias, em cubos médios
1 litro de água
1 sachê de Caldo SAZÓN® Picanha na Brasa
2 colheres (sopa) de Azeite de Oliva Extra Virgem TERRANO®
1 cebola média picada
1 dente de alho picado
2 xícaras (chá) de sobras de carne moída refogada (220 g)
3 colheres (sopa) de cebolinha-verde picada

Em uma panela grande, coloque a abóbora, a batata e meio sachê do Caldo SAZÓN®, cubra com a água e cozinhe, por cerca de 30 minutos, ou até que a abóbora fique macia. Retire do fogo e deixe amornar. Transfira para o copo do liquidificador e bata em velocidade média, por 2 minutos, ou até ficar homogêneo.
Em uma panela média, coloque o Azeite TERRANO® e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a cebola e o alho, e refogue por 2 minutos, sem deixar dourar. Acrescente a carne, o Caldo SAZÓN® restante e o creme de abóbora, e cozinhe por 5 minutos, em fogo médio, ou até levantar fervura.
Desligue o fogo, salpique a cebolinha e sirva em seguida.