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CREME DE ABOBRINHA

Name: CREME DE ABOBRINHA
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Ingredients: 1 colher (sopa) de Azeite de Oliva TERRANO™; meia cebola média picada (80 g); 6 abobrinhas médias cortadas em rodelas (1,4 kg); 1 litro de água; 2 sachês de Caldo SAZÓN® Legumes

Receita testada e aprovada por: Priscila Andrade Especialista em Alimentos

Fácil

30 min

Rende 10 porções

1 colher (sopa) de Azeite de Oliva TERRANO™
meia cebola média picada (80 g)
6 abobrinhas médias cortadas em rodelas (1,4 kg)
1 litro de água
2 sachês de Caldo SAZÓN® Legumes

Em uma panela média, coloque o Azeite TERRANO™ e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a cebola e refogue por 2 minutos, ou até que fique transparente.
Acrescente a abobrinha, a água e o Caldo SAZÓN®, e cozinhe em fogo médio, com a panela tampada, por 25 minutos, ou até que a abobrinha esteja macia. Retire do fogo e deixe amornar.
Transfira para o copo do liquidificador e bata, aos poucos, por 1 minuto, ou até que fique homogêneo.
Volte para a panela e cozinhe por mais 5 minutos, ou até levantar fervura. Retire do fogo e sirva em seguida.