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CREME DE CENOURA

Name: CREME DE CENOURA
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 5
Ingredients: 4 cenouras médias pré-cozidas raladas (600 g); 1 xícara (chá) de leite (200 ml); 1 xícara (chá) de água (200 ml); 2 colheres (sopa) de Azeite de Oliva Tipo Único TERRANO®; 1 dente de alho espremido; meia cebola média picada; 1 colher (chá) de AJI-SAL®

Receita testada e aprovada por: Lisiane Miura Especialista em Alimentos

Baixo

20 min

Rende 5 porções

4 cenouras médias pré-cozidas raladas (600 g)
1 xícara (chá) de leite (200 ml)
1 xícara (chá) de água (200 ml)
2 colheres (sopa) de Azeite de Oliva Tipo Único TERRANO®
1 dente de alho espremido
meia cebola média picada
1 colher (chá) de AJI-SAL®

No copo do liquidificador, coloque a cenoura, o leite e a água, e bata em velocidade média por 5 minutos, ou até obter uma pasta homogênea.
Em uma panela média, coloque o Azeite TERRANO® e leve ao fogo alto para aquecer. Junte o alho e a cebola, e refogue por 3 minutos, ou até que a cebola doure.
Acrescente a mistura do liquidificador e o AJI-SAL®. Misture e cozinhe em fogo médio, com a panela semitampada, por 10 minutos, mexendo de vez em quando.
Retire do fogo e sirva em seguida.