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FAROFA DE PINHÃO

Name: FAROFA DE PINHÃO
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 5
Ingredients: 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal; 1 cebola média, picada; 500 g de pinhão cozido, descascado e processado; meia xícara (chá) de nozes picadas; meia xícara (chá) de uvas-passas escuras, sem sementes (opcional); 1 sachê de Tempero SAZÓN® Vermelho; 1 xícara (chá) de farinha de rosca (140 g); 1 pitada de sal

Receita testada e aprovada por: Priscila Andrade Especialista em Alimentos

Baixo

15 min

Rende 5 porções

3 colheres (sopa) de manteiga sem sal
1 cebola média, picada
500 g de pinhão cozido, descascado e processado
meia xícara (chá) de nozes picadas
meia xícara (chá) de uvas-passas escuras, sem sementes (opcional)
1 sachê de Tempero SAZÓN® Vermelho
1 xícara (chá) de farinha de rosca (140 g)
1 pitada de sal

Em uma panela grande, coloque a manteiga e leve ao fogo alto para derreter. Junte a cebola e refogue por 5 minutos, ou até dourar. Acrescente o pinhão, as nozes, as uvas-passas e o Tempero SAZÓN®, e refogue por mais 3 minutos, ou até aquecer.
Adicione a farinha de rosca e o sal, e mexa por 3 minutos, ou até a farinha dourar. Retire do fogo e sirva em seguida.

para obter 500 g de pinhão cozido, utilize 1 kg de pinhão cru, com casca.