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FAROFA CROCANTE

Name: FAROFA CROCANTE
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 10
Ingredients: 1 xícara (chá) de bacon picado (100 g); 1 colher (sopa) de manteiga sem sal; 1 e meia xícara (chá) de uvas passas escuras; 1 pimentão vermelho médio picado; 2 cenouras médias raladas; 2 xícaras (chá) de amendoim torrado; 2 sachês de Tempero SAZÓN® Marrom; 2 colheres (chá) de SABOR A MI® sem Pimenta; 4 xícaras (chá) de farinha de milho; 1 lata de ervilhas, escorridas

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Receita testada e aprovada por: Marilia Zagato Especialista em Alimentos

Baixo

15 min

Rende 10 porções

1 xícara (chá) de bacon picado (100 g)
1 colher (sopa) de manteiga sem sal
1 e meia xícara (chá) de uvas passas escuras
1 pimentão vermelho médio picado
2 cenouras médias raladas
2 xícaras (chá) de amendoim torrado
2 sachês de Tempero SAZÓN® Marrom
2 colheres (chá) de SABOR A MI® sem Pimenta
4 xícaras (chá) de farinha de milho
1 lata de ervilhas, escorridas

Em uma panela grande, coloque o bacon e frite em fogo alto, em sua própria gordura, por 4 minutos, ou até dourar.
Junte a manteiga, as passas, o pimentão e a cenoura, e refogue por 2 minutos.
Acrescente o amendoim, o Tempero SAZÓN®, o SABOR A MI® e a farinha de milho, e mexa até ficar homogêneo.
Adicione as ervilhas e misture delicadamente.
Retire do fogo e sirva em seguida.

Você pode utilizar pistache no lugar do amendoim.

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