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TORTA RÚSTICA DE CAMARÃO

Name: TORTA RÚSTICA DE CAMARÃO
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 2 colheres (sopa) de Azeite de Oliva TERRANO™; 1 talo de salsão picado; meia cenoura grande picada (100 g); 2 tomates médios, sem sementes picados (450 g); meia xícara (chá) de água (100 ml); 1 abobrinha média picada (250 g); 1 xícara (chá) de camarão limpo e cortado ao meio (100 g); 1 sachê de Caldo SAZÓN® Camarão; 1 cebola pequena picada; 1 pote pequeno de cream cheese (150 g); 1 embalagem de massa folhada (400 g); 1 gema levemente batida

Receita testada e aprovada por: Michela Saito Especialista em Alimentos

Baixo

30 min

Rende 6 porções

2 colheres (sopa) de Azeite de Oliva TERRANO™
1 talo de salsão picado
meia cenoura grande picada (100 g)
2 tomates médios, sem sementes picados (450 g)
meia xícara (chá) de água (100 ml)
1 abobrinha média picada (250 g)
1 xícara (chá) de camarão limpo e cortado ao meio (100 g)
1 sachê de Caldo SAZÓN® Camarão
1 cebola pequena picada
1 pote pequeno de cream cheese (150 g)
1 embalagem de massa folhada (400 g)
1 gema levemente batida

Em uma panela média, coloque o Azeite TERRANO™ e leve ao fogo alto para aquecer. Junte o salsão, a cenoura e o tomate, e refogue por 5 minutos, ou até o tomate começar a desmanchar. Acrescente 2 colheres (sopa) da água e cozinhe por mais 10 minutos. Adicione a abobrinha, o camarão e o Caldo SAZÓN®, e cozinhe por mais 5 minutos, ou até o camarão mudar completamente de cor. Adicione a água restante, o cream cheese e a cebola, e misture bem. Retire do fogo e deixe esfriar.
Abra a massa em um círculo de 30 cm de diâmetro e forre a base e as laterais de uma fôrma redonda (23 cm de diâmetro) com o aro removível, previamente untada e enfarinhada, deixando a borda para fora.
Fure o fundo com um garfo e espalhe o recheio, dobre parcialmente a borda de massa excedente sobre o recheio, moldando pregas.
Leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 40 minutos, ou até dourar a borda.
Retire do forno e sirva em seguida.