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TORTA DE ALHO-PORÓ

Name: TORTA DE ALHO-PORÓ
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8
Ingredients: 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal; 3 talos grandes de alho-poró cortado em rodelas finas (350g); 1 sachê de Caldo SAZÓN® Legumes; 3 colheres (sopa) de farinha de trigo; 2 xícaras (chá) de leite (400 ml); 1 e meia xícara (chá) de farinha de trigo (175 g); 1 xícara (chá) de leite (200 ml); meia xícara (chá) de amido de milho (50 g); meia xícara (chá) de óleo (100 ml); 3 ovos; meia colher (chá) de SABOR A MI® com Pimenta; meia colher (sopa) de fermento em pó; 2 colheres (sopa) de queijo tipo parmesão ralado

Receita testada e aprovada por: Marilia Zagato Especialista em Alimentos

Fácil

15 min

Rende 8 porções

Recheio

3 colheres (sopa) de manteiga sem sal
3 talos grandes de alho-poró cortado em rodelas finas (350g)
1 sachê de Caldo SAZÓN® Legumes
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de leite (400 ml)

Massa

1 e meia xícara (chá) de farinha de trigo (175 g)
1 xícara (chá) de leite (200 ml)
meia xícara (chá) de amido de milho (50 g)
meia xícara (chá) de óleo (100 ml)
3 ovos
meia colher (chá) de SABOR A MI® com Pimenta
meia colher (sopa) de fermento em pó
2 colheres (sopa) de queijo tipo parmesão ralado

Faça o recheio: em uma panela grande, derreta a manteiga em fogo médio, junte o alho-poró e refogue por 5 minutos, ou até murchar. Acrescente o Caldo SAZÓN® e a farinha, previamente dissolvida no leite, e cozinhe por 2 minutos, ou até encorpar. Retire do fogo e reserve.
Prepare a massa: no copo do liquidificador, coloque a farinha de trigo, o leite, o amido de milho, o óleo, os ovos e o SABOR A MI®, e bata em potência média por 1 minuto, ou até ficar homogêneo. Transfira para uma tigela média, junte o fermento e misture delicadamente.
Em um refratário retangular médio (20 x 30 cm), untado, espalhe metade da massa, disponha o recheio e cubra com a massa restante. Polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 25 minutos, ou até dourar.
Retire do fogo e sirva em seguida.