Azeite de Oliva Tipo Único TERRANO® Comprar
SABOR A MI® Alho & Sal Comprar

PÃO DE ALHO

Name: PÃO DE ALHO
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 15
Ingredients: 1 tablete de fermento biológico; 1 colher (chá) de açúcar; 4 dentes de alho, espremidos; 1 e meia xícara (chá) de leite morno (300 ml); 1 xícara (chá) de água morna (200 ml); 1 colher (sopa) de Azeite de Oliva Tipo Único TERRANO®; 2 e meia colheres (chá) SABOR A MI® Alho e Sal; 7 xícaras (chá) de farinha de trigo (750 g); 1 gema para pincelar

Receita testada e aprovada por: Ana Beatriz Pose Especialista em Alimentos

Fácil

20 min

Rende 15 porções

1 tablete de fermento biológico
1 colher (chá) de açúcar
4 dentes de alho, espremidos
1 e meia xícara (chá) de leite morno (300 ml)
1 xícara (chá) de água morna (200 ml)
1 colher (sopa) de Azeite de Oliva Tipo Único TERRANO®
2 e meia colheres (chá) SABOR A MI® Alho e Sal
7 xícaras (chá) de farinha de trigo (750 g)
1 gema para pincelar

Em uma tigela grande, coloque o fermento e o açúcar, e misture até desmanchar. Junte 3 dentes do alho, o leite, a água, o Azeite TERRANO® e o SABOR A MI®, e misture até que fique homogêneo. Acrescente a farinha de trigo, aos poucos, e sove por 5 minutos, ou até a massa ficar lisa e homogênea. Cubra e deixe descansar, por 30 minutos, ou até dobrar de volume.
Divida a massa em 15 esferas de 6 cm de diâmetro e acomode os pãezinhos em uma assadeira grande, untada e enfarinhada, deixando espaço entre eles. Cubra e deixe crescer por mais 30 minutos.
Pincele com a gema e distribua o alho restante pela superfície dos pães. Leve para assar em forno médio (180 graus), preaquecido, por cerca de 30 minutos, ou até que a superfície esteja dourada. Retire do forno e sirva em seguida.