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TORTA CAIPIRA DE FRANGO

Name: TORTA CAIPIRA DE FRANGO
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 1 colher (sopa) de óleo; 1 cebola média picada; 1 dente de alho espremido; 2 peitos de frango médio, sem pele e sem osso, cozidos e desfiado (700 g); 2 sachês de Tempero SAZÓN® Verde; 2 pitadas de sal; 1 lata de milho e ervilha, escorrida (170 g); 1 xícara (chá) de polpa de tomate (200 ml); 2 colheres (sopa) de salsinha picada; 3 ovos; 1 xícara (chá) de óleo (200 ml); 2 e meia xícaras (chá) de leite (500 ml); meia colher (chá) de sal; 3 xícaras (chá) de farinha de trigo (330 g); 1 colher (sopa) de fermento em pó

Receita testada e aprovada por: Priscila Andrade Especialista em Alimentos

Fácil

30 min

Rende 8 porções

Recheio

1 colher (sopa) de óleo
1 cebola média picada
1 dente de alho espremido
2 peitos de frango médio, sem pele e sem osso, cozidos e desfiado (700 g)
2 sachês de Tempero SAZÓN® Verde
2 pitadas de sal
1 lata de milho e ervilha, escorrida (170 g)
1 xícara (chá) de polpa de tomate (200 ml)
2 colheres (sopa) de salsinha picada

Massa

3 ovos
1 xícara (chá) de óleo (200 ml)
2 e meia xícaras (chá) de leite (500 ml)
meia colher (chá) de sal
3 xícaras (chá) de farinha de trigo (330 g)
1 colher (sopa) de fermento em pó

Faça o recheio: em uma panela média, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a cebola e o alho, e refogue por 2 minutos, ou até o alho dourar. Acrescente o frango, o Tempero SAZÓN® e o sal, e refogue por mais 3 minutos. Junte milho e a ervilha, a polpa de tomate e a salsinha, misture e retire do fogo.
Prepare a massa: no copo do liquidificador, coloque os ovos, óleo, o leite, o sal, e bata na velocidade média por 1 minuto. Junte a farinha de trigo, aos poucos, e bata em velocidade média por 3 minutos até formar uma mistura homogênea e líquida. Acrescente o fermento e bata rapidamente.
Em uma assadeira retangular média (20 x 30 cm), untada e enfarinhada, coloque metade da massa, o recheio e cubra com a massa restante. Leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 40 minutos, ou até dourar a superfície.
Retire do forno e sirva em seguida.