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ESPAGUETE AO MOLHO DE GORGONZOLA

Name: ESPAGUETE AO MOLHO DE GORGONZOLA
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 3 colheres (sopa) de margarina sem sal; 1 cebola média picada; 2 dentes de alho espremidos; 2 xícaras (chá) de queijo gorgonzola esfarelado (200 g); 1 lata de creme de leite (300 g); 3 xícaras (chá) de leite (600 ml); meia colher chá de sal; meia colher (chá) de AJI-NO-MOTO®; 2 colheres (sopa) de cebolinha-verde picada; 1 pacote de espaguete cozido “al dente” (500 g); meia xícara (chá) de queijo tipo parmesão ralado (50 g)

Receita testada e aprovada por: Ana Beatriz Pose Especialista em Alimentos

Fácil

15 min

Rende 6 porções

3 colheres (sopa) de margarina sem sal
1 cebola média picada
2 dentes de alho espremidos
2 xícaras (chá) de queijo gorgonzola esfarelado (200 g)
1 lata de creme de leite (300 g)
3 xícaras (chá) de leite (600 ml)
meia colher chá de sal
meia colher (chá) de AJI-NO-MOTO®
2 colheres (sopa) de cebolinha-verde picada
1 pacote de espaguete cozido “al dente” (500 g)
meia xícara (chá) de queijo tipo parmesão ralado (50 g)

Em uma panela média, derreta a margarina em fogo alto, junte a cebola e o alho, e refogue por 3 minutos, até a cebola ficar transparente. Adicione o queijo gorgonzola, o creme de leite, o leite, o sal e o AJI-NO-MOTO®, e cozinhe, mexendo sempre, por 3 minutos, ou até que encorpe ligeiramente. Junte a cebolinha, misture e retire do fogo.
Regue a massa com o molho, salpique o queijo ralado e sirva em seguida.

Caso prefira usar creme de leite fresco, substitua o creme de leite em lata e 1 xícara (chá) do leite (200 ml) por 1 garrafa de creme de leite fresco (500 g).