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TENDER NATALINO COM FAROFA DE MARACUJÁ

Name: TENDER NATALINO COM FAROFA DE MARACUJÁ
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Ingredients: meia xícara (chá) de suco de laranja (100 ml); meia xícara (chá) de polpa de maracujá, sem sementes (100 ml); 1 colher (sopa) de mostarda; 1 colher (sopa) de molho inglês; 2 colheres (sopa) de glucose de milho (karo); 1 tender bolinha (1,2 kg); 1 colher (sopa) de manteiga sem sal; 1 xícara (chá) de bacon picado; 1 cebola pequena picada; 2 polpas de maracujá (200 g); 2 sachês de Tempero SAZÓN® Vermelho; 1 xícara (chá) de uvas passas escuras, sem sementes,; 2 pacotes de biscoito água e sal triturados; 1 xícara (chá) de amêndoas torradas; 1 xícara (chá) de aveia em flocos

Receita testada e aprovada por: Izabel Alves Especialista em Alimentos

Fácil

30 min

Rende 10 porções

Tender

meia xícara (chá) de suco de laranja (100 ml)
meia xícara (chá) de polpa de maracujá, sem sementes (100 ml)
1 colher (sopa) de mostarda
1 colher (sopa) de molho inglês
2 colheres (sopa) de glucose de milho (karo)
1 tender bolinha (1,2 kg)

Farofa

1 colher (sopa) de manteiga sem sal
1 xícara (chá) de bacon picado
1 cebola pequena picada
2 polpas de maracujá (200 g)
2 sachês de Tempero SAZÓN® Vermelho
1 xícara (chá) de uvas passas escuras, sem sementes,
2 pacotes de biscoito água e sal triturados
1 xícara (chá) de amêndoas torradas
1 xícara (chá) de aveia em flocos

Faça o tender: em uma tigela média, coloque o suco de laranja, a polpa de maracujá, a mostarda, o molho inglês e a glucose de milho, misture e espalhe por toda a superfície do tender. Disponha em uma assadeira pequena e leve ao forno médio (200 graus), preaquecido, por 40 minutos, ou até dourar.
Enquanto isso, prepare a farofa: em numa panela média, coloque a manteiga e leve ao fogo alto para derreter. Junte o bacon e frite por 10 minutos, ou até dourar. Acrescente a cebola e refogue por 3 minutos, ou até que fique transparente. Adicione a polpa de maracujá e o Tempero SAZÓN®, e misture. Junte as passas, o biscoito, as amêndoas e aveia, e refogue por mais 3 minutos, ou até aquecer. Desligue o fogo.
Retire do tender do forno e sirva acompanhado da farofa.