Receita testada e aprovada
por:
Lisiane Miura
Especialista em Alimentos
Rende 8 porções
Ingredientes
2 colheres (sopa) de óleo
1 kg de peito de frango, sem pele e sem osso, cortado em cubos pequenos
1 xícara (chá) de arroz cru
3 litros de água fervente
1 batata grande, em cubos pequenos
1 abobrinha média, em cubos pequenos
meia colher (chá) de sal
1 cenoura grande, ralada
4 xícaras (chá) de repolho, em quadrados pequenos (240 g)
1 envelope de VONO® Chef Creme de Cebola
Modo de preparo
Em uma panela grande, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte o frango e frite, mexendo de vez em quando, por 7 minutos, ou até dourar. Acrescente o arroz e refogue por 1 minuto, ou até envolvê-lo completamente.
Adicione a água e cozinhe em fogo médio, com a panela semitampada, por 10 minutos.
Junte a batata, a abobrinha e o sal, e deixe por mais 10 minutos, ou até que os legumes fiquem macios. Acrescente a cenoura, o repolho e a VONO®, e cozinhe, mexendo sempre, por 2 minutos, ou até encorpar. Retire do fogo e sirva em seguida.
Dica
Se preferir, substitua o peito de frango em cubos, pelo frango cozido e desfiado grosseiramente.
Aclamada entre os brasileiros, a sopa de frango é um daqueles pratos que aquecem o coração e trazem à tona memórias boas e confortantes, como a amada comida da vovó, por exemplo.
A carne de frango é uma proteína versátil, saborosa e de fácil acesso. Pode ser utilizada em receitas simples ou mais elaboradas.
A seguir, confira algumas curiosidades sobre a carne de frango e outros tipos de sopas e cremes para você saborear no almoço ou jantar!
Curiosidades sobre a carne de frango
Você sabia que a carne de frango é a proteína de origem animal mais consumida no Brasil? Estima-se que cada brasileiro consome, em média, 42 quilos de carne de frango por ano, contra 34 quilos de carne bovina.
Da entrada até o prato principal, ela é fácil de agradar e pode estar presente em tudo!
Frango no manjar?
Uma curiosidade muito interessante sobre a carne de frango é que, no século XVI, era comum usar aves e açúcar na mesma receita. Na época, esse costume era visto como algo “chique” e você poderia facilmente encontrar um frango no manjar servido em uma refeição.
Sopas e cremes de frango para saborear
Que tal conhecer alguns tipos de sopas e cremes para saborear e se aventurar em novos ingredientes, aromas e texturas? Confira as nossas sugestões e surpreenda-se com a versatilidade dessas iguarias!
Sopa de Repolho e Frango
Está em busca de uma sopa de frango com legumes que seja colorida, saborosa e fácil de fazer? Então, você precisa conhecer a sopa de repolho e frango! Além de tudo o que já falamos, ela tem um segredo: a receita não leva bacon, mas, ainda assim, tem aquele gostinho de defumado incrível.
O toque especial está no Caldo SAZÓN® Bacon Defumado, que tem 0% gordura e acrescenta um sabor delicioso de bacon à sopa de frango desfiado de um jeito rápido, prático e que otimiza o tempo de preparo da receita. Incrível, né?
Sopa de Capeletti
Você sabia que em sua tradução literal, “cappelletti” significa “chapeuzinhos”? Sim, é isso mesmo, o nome segue o formato da massa.
Nesta receita de sopa de capeletti, os “chapeuzinhos” acompanham um delicioso molho feito com Caldo SAZÓN® Galinha, que intensifica o sabor do frango no prato e deixa tudo ainda mais saboroso.
Pode acreditar, todos na sua família vão adorar essa sopa de frango diferenciada!
Sopa de Mandioquinha com Sódio Reduzido
Indo além da sopa de frango e ampliando as nossas possibilidades na cozinha, temos uma opção cremosa e saborosa para as suas refeições: a sopa de mandioquinha com sódio reduzido. Essa é uma ótima alternativa para quem está em busca de uma receita de sopa cremosa.
Para intensificar o sabor do prato, contamos com um ingrediente especial: o AJI-NO-MOTO®, um realçador de sabor que auxilia na redução de até 37% de sódio nas receitas sem comprometer o sabor dos alimentos.
Sopa de Legumes
Com um mix de ingredientes coloridos e nutritivos, esta sopa de legumes provoca uma incrível festa de sabores na boca. Pode acreditar!
Nesta receita, os legumes ganham o toque especial do Caldo SAZÓN® Legumes, que tem 0% gordura, dissolve facilmente e otimiza o tempo de preparo de diversos pratos salgados.
Sopa Creme de Ervilha
Que tal uma sopa creme de ervilha preparada com ervilha, cenoura e salsão? Uma combinação diferente que vai surpreender os paladares da família.
Para agregar ainda mais sabor à receita, temos o Tempero SAZÓN® Marrom, que une a praticidade que tanto buscamos na cozinha com aquele gostinho especial que a sua família merece. É uma opção de tempero versátil e fácil de usar!
Creme de Abóbora com Linguiça
Se o creme de abóbora já é delicioso, imagine a combinação do creme de abóbora com linguiça? É incrível e uma ótima escolha para variar as refeições do dia a dia com criatividade.
Para fazer a união entre os sabores da abóbora moranga e da linguiça de frango, a receita conta com a ajuda extra do Caldo SAZÓN® Galinha, que tem 0% gordura e dissolve facilmente, sem deixar pedacinhos no creme.
Seja no inverno, seja naqueles dias em que precisamos de um prato caloroso e reconfortante, a sopa de frango sempre é uma ótima escolha!
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