Tempero SAZÓN® Verde Comprar

SOBRECOXA NATALINA

Name: SOBRECOXA NATALINA
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Ingredients: 5 sobrecoxas de frango, sem pele e sem osso (500 g); 1 sachê de Tempero SAZÓN® Verde; 1 pitada de sal; 1 tomate médio, sem sementes, cortado em tiras; 1 bandeja de queijo de coalho, em tiras; 1 xícara (chá) de água (200 ml); 1 colher (sopa) de margarina sem sal; polpa de meio maracujá; meia pimenta-dedo-de-moça, sem sementes, cortada em rodelas; 2 colheres (sopa) de açúcar refinado

Receita testada e aprovada por: Priscila Andrade Especialista em Alimentos

Fácil

45 min

Rende 5 porções

5 sobrecoxas de frango, sem pele e sem osso (500 g)
1 sachê de Tempero SAZÓN® Verde
1 pitada de sal
1 tomate médio, sem sementes, cortado em tiras
1 bandeja de queijo de coalho, em tiras
1 xícara (chá) de água (200 ml)
1 colher (sopa) de margarina sem sal

Molho

polpa de meio maracujá
meia pimenta-dedo-de-moça, sem sementes, cortada em rodelas
2 colheres (sopa) de açúcar refinado

Em uma tigela média, coloque o frango e polvilhe com o Tempero SAZÓN® e o sal, e misture. Sobre uma superfície lisa, disponha o frango e distribua o tomate e o queijo de coalho, em uma das extremidades. Enrole como rocambole e prenda com palitos de dente.
Transfira para uma panela média, regue com a água e cozinhe por 20 minutos, em fogo baixo, com a panela tampada. Retire os palitos de dente, e reserve o frango e meia xícara (chá) do caldo do cozimento.
Em uma frigideira média, coloque a margarina e leve ao fogo alto para derreter. Frite os rolinhos de frango cozidos, por 10 minutos, ou até dourarem. Transfira o frango para um refratário médio e reserve aquecido.
Faça o molho: na mesma frigideira, coloque a polpa do maracujá, o caldo reservado, a pimenta e o açúcar, e misture. Cozinhe em fogo baixo por 2 minutos, ou até o molho reduzir e encorpar.
Retire do fogo, regue o frango reservado e sirva em seguida.