Tempero SAZÓN® Toque de Alho Comprar
Azeite de Oliva Extra Virgem TERRANO® Comprar

Informações Nutricionais

1 porção (187 g)

Declaração Nutricional	Qtd. por porção	%VD(*)
Valor energético	123 kcal	5%
Carboidratos	25	8%
Proteínas	4,2	8%
Gorduras totais	0,5	1%
Gorduras saturadas	0,3	2%
Fibra alimentar	1,2	5%
Sódio	64 mg	3%

SANDUÍCHE DE TOFU

Name: SANDUÍCHE DE TOFU
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: 1 embalagem pequena de tofu firme (250 g); 2 colheres (sopa) de suco de limão; 2 sachês de Tempero SAZÓN® Toque de Alho; 2 pitadas de sal; 3 colheres (sopa) de Azeite de Oliva Extra Virgem TERRANO®; 1 cebola média, cortada em tiras; 5 xícaras de cogumelo shitake cortado em tiras grossas (300 g); folhas de meio maço de rúcula; 5 pães tipo francês, cortados ao meio no sentido do comprimento

Receita testada e aprovada por: Ana Beatriz Pose Especialista em Alimentos

Fácil

30 min

Rende 5 porções

1 embalagem pequena de tofu firme (250 g)
2 colheres (sopa) de suco de limão
2 sachês de Tempero SAZÓN® Toque de Alho
2 pitadas de sal
3 colheres (sopa) de Azeite de Oliva Extra Virgem TERRANO®
1 cebola média, cortada em tiras
5 xícaras de cogumelo shitake cortado em tiras grossas (300 g)
folhas de meio maço de rúcula
5 pães tipo francês, cortados ao meio no sentido do comprimento

No copo do liquidificador, coloque o tofu, o suco do limão, 1 sachê do Tempero SAZÓN®, 1 pitada do sal e 2 colheres (sopa) do Azeite TERRANO®, e bata, aos poucos, por 3 minutos, ou até obter um creme homogêneo e liso. Transfira para uma tigela média, cubra e reserve na geladeira.
Em uma panela média, coloque o Azeite TERRANO® restante e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a cebola e refogue por 3 minutos, ou até ficar transparente. Adicione o cogumelo, o Tempero SAZÓN® e o sal restantes, e refogue por 7 minutos, ou até o cogumelo começar a murchar.
Monte os sanduíches: sobre metade das fatias de pão, espalhe a pasta de tofu e disponha o refogado de cogumelos e a rúcula. Feche os sanduíches com as fatias de pão restantes e sirva em seguida.