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SALADA QUENTE DE BATATA E FEIJÃO

Name: SALADA QUENTE DE BATATA E FEIJÃO
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 500 g de batatas sem casca, em rodelas; AJI-SAL® a gosto; 2 colheres (sopa) de Azeite de Oliva TERRANO™; 1 cebola média picada; 2 dentes de alho amassados; meia xícara (chá) de pimentão verde picado; meia xícara (chá) de pimentão vermelho picado; 1 xícara (chá) de feijão rajado cozido; 2 sachês de Tempero SAZÓN® Marrom; 1 colher (sopa) de vinagre de vinho tinto; 1 xícara (chá) de tomates-cereja cortados ao meio

Receita testada e aprovada por: Lisiane Miura Especialista em Alimentos

Baixo

40 min

Rende 6 porções

500 g de batatas sem casca, em rodelas
AJI-SAL® a gosto
2 colheres (sopa) de Azeite de Oliva TERRANO™
1 cebola média picada
2 dentes de alho amassados
meia xícara (chá) de pimentão verde picado
meia xícara (chá) de pimentão vermelho picado
1 xícara (chá) de feijão rajado cozido
2 sachês de Tempero SAZÓN® Marrom
1 colher (sopa) de vinagre de vinho tinto
1 xícara (chá) de tomates-cereja cortados ao meio

Cozinhe a batata com AJI-SAL® a gosto, escorra e reserve. Aqueça 1 colher (sopa) de Azeite TERRANO™ e frite a cebola e o alho até que dourem.
Acrescente os pimentões e cozinhe até começarem a murchar. Junte as batatas e o feijão, mexendo com cuidado para que não desmanchem.
Tempere com o Tempero SAZÓN® e com AJI-SAL® a gosto. Adicione o vinagre, o Azeite TERRANO™ restante e os tomates. Sirva em seguida.