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SALADA DE RÚCULA TIPO CAPRESE

Name: SALADA DE RÚCULA TIPO CAPRESE
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6
Ingredients: 2 pães tipo francês amanhecido, cortado em rodelas finas; 1 dente de alho pequeno; 4 colheres (sopa) de Azeite de Oliva Extra Virgem TERRANO®; 1 colher (sopa) de vinagre de maçã; 3 colheres (sopa) de folhas de manjericão; 1 sachê de Tempero SAZÓN® Saladas; folhas de 1 maço pequeno de rúcula (150 g); 1 xícara (chá) de queijo minas frescal cortado em cubos pequenos; 1 xícara (chá) de tomates-cereja cortados ao meio

Receita testada e aprovada por: Marilia Zagato Especialista em Alimentos

Baixo

10 min

Rende 6 porções

2 pães tipo francês amanhecido, cortado em rodelas finas
1 dente de alho pequeno
4 colheres (sopa) de Azeite de Oliva Extra Virgem TERRANO®
1 colher (sopa) de vinagre de maçã
3 colheres (sopa) de folhas de manjericão
1 sachê de Tempero SAZÓN® Saladas
folhas de 1 maço pequeno de rúcula (150 g)
1 xícara (chá) de queijo minas frescal cortado em cubos pequenos
1 xícara (chá) de tomates-cereja cortados ao meio

Em uma superfície lisa, disponha as rodelas de pão e passe o alho sobre a superfície levemente, reserve o alho.
Em uma frigideira grande, coloque 1 colher (sopa) do Azeite TERRANO® e leve ao fogo alto para aquecer. Junte as rodelas de pão e toste por 30 segundos, virando na metade do tempo, ou até dourarem. Retire do fogo e reserve aquecido.
Em uma tigela pequena, coloque o Azeite TERRANO® restante, o alho, agora espremido, o vinagre, as folhas de manjericão e o Tempero SAZÓN®, e misture.
Em uma tigela grande, coloque as folhas de rúcula, o queijo e o tomate, regue com o molho e sirva em seguida, acompanhado das torradas