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SALADA COM PINHÃO

Name: SALADA COM PINHÃO
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 6
Ingredients: folhas de 1 pé de alface crespa, rasgadas; 1 tomate grande cortado em gomos; 6 batatas-bolinha, com casca, cozidas “al dente” (250 g); 150 g de pinhão cozido e descascado; meia xícara (chá) de maionese light (100 g); 1 colher (sopa) de vinagre de vinho tinto; 3 colheres (sopa) de água; 1 sachê de Tempero SAZÓN® Saladas

Receita testada e aprovada por: Michela Saito Especialista em Alimentos

Fácil

10 min

Rende 6 porções

folhas de 1 pé de alface crespa, rasgadas
1 tomate grande cortado em gomos
6 batatas-bolinha, com casca, cozidas “al dente” (250 g)
150 g de pinhão cozido e descascado

Molho

meia xícara (chá) de maionese light (100 g)
1 colher (sopa) de vinagre de vinho tinto
3 colheres (sopa) de água
1 sachê de Tempero SAZÓN® Saladas

Em uma travessa média, disponha as folhas de alface, o tomate, a batata e o pinhão, e reserve.
Em uma tigela pequena, coloque a maionese, o vinagre, a água e o Tempero SAZÓN®, e misture, com o auxílio de um garfo ou de um batedor manual de arame, até ficar homogêneo.
Sirva a salada acompanhada do molho.

1. Para obter 150 g de pinhão cozido e descascado, cozinhe 220 g de pinhão com casca.

2. Para o cozinhar o pinhão, coloque-o em uma panela de pressão, cubra com água e deixe cozinhar por 30 minutos após o início da fervura.

3. Substitua as batatas-bolinha por 2 batatas médias cortadas em cubos.