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SALADA DE PÁSCOA

Name: SALADA DE PÁSCOA
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: folhas de meio pé de alface americana; folhas de meio maço de agrião; meia cenoura cortada em fitas; 300 g de bacalhau, demolhado, aferventado e desfiado; 1 tomate cortado em gomos; 50 g de lascas de queijo parmesão; 1 colher (sopa) de gergelim, levemente torrado; meia xícara (chá) de Azeite de Oliva TERRANO™; 4 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco; 1 colher (sopa) de água; 1 sachê de HONDASHI®; 1 pitada de sal

Receita testada e aprovada por: Priscila Andrade Especialista em Alimentos

Baixo

20 min

Rende 6 porções

folhas de meio pé de alface americana
folhas de meio maço de agrião
meia cenoura cortada em fitas
300 g de bacalhau, demolhado, aferventado e desfiado
1 tomate cortado em gomos
50 g de lascas de queijo parmesão
1 colher (sopa) de gergelim, levemente torrado

Molho

meia xícara (chá) de Azeite de Oliva TERRANO™
4 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco
1 colher (sopa) de água
1 sachê de HONDASHI®
1 pitada de sal

Monte a salada: em uma travessa grande e rasa, disponha a alface, o agrião, a cenoura, o bacalhau, o tomate e o parmesão. Polvilhe o gergelim pela superfície e reserve.
Prepare o molho: em uma tigela média, coloque o Azeite TERRANO™, o vinagre, a água, o HONDASHI® e o sal, e misture delicadamente.
Regue a salada, misture bem e sirva em seguida.

Se preferir, substitua o vinagre de vinho branco pela mesma quantidade de vinagre balsâmico.