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SALADA DE REPOLHO

Name: SALADA DE REPOLHO
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 8
Ingredients: 1 colher (sopa) de Azeite de Oliva TERRANO™; 2 dentes de alho amassados; 1 xícara (chá) de bacon cortado em cubos pequenos (100 g); meio gomo grande de linguiça calabresa defumada, em cubos pequenos (100 g); 1 sachê de AJI-NO-MOTO®; meio repolho verde grande, em tiras (450 g); 3 colheres (sopa) de maionese

Receita testada e aprovada por: Ana Beatriz Pose Especialista em Alimentos

Baixo

10 min

Rende 8 porções

1 colher (sopa) de Azeite de Oliva TERRANO™
2 dentes de alho amassados
1 xícara (chá) de bacon cortado em cubos pequenos (100 g)
meio gomo grande de linguiça calabresa defumada, em cubos pequenos (100 g)
1 sachê de AJI-NO-MOTO®
meio repolho verde grande, em tiras (450 g)
3 colheres (sopa) de maionese

Em uma panela média, coloque o Azeite TERRANO™ e leve ao fogo alto para aquecer. Junte o alho, o bacon e a calabresa, e frite por 3 minutos, ou até dourarem. Acrescente o AJI-NO-MOTO® e misture. Retire do fogo e reserve.
Em um refratário grande, coloque o repolho, o refogado de bacon ainda quente e a maionese, e misture até envolver todo o repolho. Sirva em seguida ou armazene na geladeira até o momento de servir.

se preferir, acrescente uma pitada de pimenta-do-reino.