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ROLINHOS DE FRANGO AO MOLHO MOSTARDA

Name: ROLINHOS DE FRANGO AO MOLHO MOSTARDA
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 6 filés de peito de frango cortados ao meio no sentido do comprimento (600 g); 1 sachê de Tempero SAZÓN® Verde; 1 pitada de sal; 3 colheres (sopa) de ricota amassada; 2 colheres (sopa) de presunto picado; 1 colher (sopa) de leite; 1 colher (sopa) de margarina sem sal; meia cebola pequena picada; 1 e meia colher (sopa) de mostarda; meia colher (chá) de sal; meia colher (sopa) de farinha de trigo; 1 xícara (chá) de leite (200 ml)

Receita testada e aprovada por: Priscila Andrade Especialista em Alimentos

Baixo

15 min

Rende 6 porções

Rolinhos de Frango

6 filés de peito de frango cortados ao meio no sentido do comprimento (600 g)
1 sachê de Tempero SAZÓN® Verde
1 pitada de sal
3 colheres (sopa) de ricota amassada
2 colheres (sopa) de presunto picado
1 colher (sopa) de leite

Molho

1 colher (sopa) de margarina sem sal
meia cebola pequena picada
1 e meia colher (sopa) de mostarda
meia colher (chá) de sal
meia colher (sopa) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite (200 ml)

Faça os rolinhos: em uma tigela média, coloque o frango, o Tempero SAZÓN® e o sal, e misture.
Em outra tigela pequena, misture a ricota, o presunto e o leite, espalhe sobre os filés, e enrole cada filé como um rocambole, embrulhe-os individualmente com papel-alumínio, disponha em uma assadeira média e leve ao forno médio (200 graus), preaquecido, por 30 minutos, ou até que estejam cozidos.
Enquanto isso, prepare o molho: em uma panela média, coloque a manteiga e leve ao fogo alto para derreter. Adicione a cebola e refogue por 3 minutos, ou até dourar.
Acrescente a mostarda, o sal e a farinha de trigo, previamente dissolvida no leite, e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, por 3 minutos, ou até encorpar.
Retire o frango do forno, fatie os rolinhos, regue com o molho e sirva em seguida.