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ROLINHOS DE ESPINAFRE COM FRANGO

Name: ROLINHOS DE ESPINAFRE COM FRANGO
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 3 colheres (sopa) de óleo; 1 peito de frango grande, sem pele e sem osso, picado (350 g); 1 sachê de Tempero SAZÓN® Verde; 1 pitada de sal; 1 talo de alho-poró cortado em tiras finas (80 g); 1 embalagem de cream cheese (150 g); meia xícara (chá) de leite (100 ml); 3 ovos; 2 colheres (chá) de óleo; folhas de meio maço de espinafre (100 g); 1 xícara (chá) de farinha de trigo (110 g); 1 sachê de Tempero SAZÓN® Amarelo; 1 pitada de sal; 1 colher (sopa) de gergelim branco

Receita testada e aprovada por: Michela Saito Especialista em Alimentos

Fácil

50 min

Rende 6 porções

Recheio

3 colheres (sopa) de óleo
1 peito de frango grande, sem pele e sem osso, picado (350 g)
1 sachê de Tempero SAZÓN® Verde
1 pitada de sal
1 talo de alho-poró cortado em tiras finas (80 g)
1 embalagem de cream cheese (150 g)

Massa

meia xícara (chá) de leite (100 ml)
3 ovos
2 colheres (chá) de óleo
folhas de meio maço de espinafre (100 g)
1 xícara (chá) de farinha de trigo (110 g)
1 sachê de Tempero SAZÓN® Amarelo
1 pitada de sal
1 colher (sopa) de gergelim branco

Faça o recheio: em uma panela média, coloque 1 colher (sopa) do óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte o frango, o Tempero SAZÓN® e o sal, e frite por 5 minutos, ou até dourar. Retire do fogo e reserve.
Em uma frigideira pequena (18 cm de diâmetro), coloque o óleo restante, aqueça em fogo alto e frite o alho-poró, em imersão, por 1 minuto, ou até dourar. Descarte o óleo e reserve o alho-poró aquecido.
Prepare a massa: no copo do liquidificador, coloque o leite, os ovos, 1 colher (chá) de óleo, o espinafre, a farinha de trigo, o Tempero SAZÓN® e o sal, e bata em velocidade média, até ficar homogêneo.
Na mesma frigideira pequena (18 cm de diâmetro), aqueça um fio do óleo restante em fogo médio e espalhe uma concha pequena da massa, girando a frigideira. Deixe cozinhar por 1 minuto, ou até aparecerem bolinhas na superfície e as bordas se soltarem. Espalhe o gergelim pela superfície e, com o auxílio de uma espátula, vire a massa e frite o outro lado por mais 1 minuto. Frite o restante da massa, repondo com o óleo restante quando necessário.
Monte os rolinhos: no canto de cada uma das massas, distribua o cream cheese, metade do alho-poró e o frango, enrole-as e, com auxílio de uma faca, corte-as em 3 partes iguais. Decore a superfície de cada rolinho com o restante do alho-poró e sirva em seguida.