Caldo SAZÓN® Carne Comprar
Tempero SAZÓN® Sabores do Nordeste Comprar

RISOTO DO BRASIL

Name: RISOTO DO BRASIL
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 3 colheres (sopa) de manteiga sem sal; 1 cebola média picada (150 g); 200 g de carne-seca, dessalgada, cozida e desfiada; meia unidade média de abóbora paulista, com casca, em cubos (200 g); meia xícara (chá) de cachaça (100 ml); 1 e meia xícara (chá) de arroz arbóreo (255 g); 1 sachê de Tempero SAZÓN® Sabores do Nordeste; 1,2 litro de água fervente; 1 sachê de Caldo SAZÓN® Carne; 200 g de queijo de coalho em cubinhos, grelhado; 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado grosso (100 g); meia xícara (chá) de castanha-do-Brasil picada (50 g

Receita testada e aprovada por: Ana Beatriz Pose Especialista em Alimentos

Fácil

30 min

Rende 8 porções

3 colheres (sopa) de manteiga sem sal
1 cebola média picada (150 g)
200 g de carne-seca, dessalgada, cozida e desfiada
meia unidade média de abóbora paulista, com casca, em cubos (200 g)
meia xícara (chá) de cachaça (100 ml)
1 e meia xícara (chá) de arroz arbóreo (255 g)
1 sachê de Tempero SAZÓN® Sabores do Nordeste
1,2 litro de água fervente
1 sachê de Caldo SAZÓN® Carne
200 g de queijo de coalho em cubinhos, grelhado
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado grosso (100 g)
meia xícara (chá) de castanha-do-Brasil picada (50 g

Em uma panela média, coloque a manteiga e leve ao fogo alto para derreter. Junte a cebola e refogue por 2 minutos, ou até começar a dourar. Acrescente a carne-seca, a abóbora, a cachaça, o arroz e o Tempero SAZÓN®, e refogue por 2 minutos ou até envolver bem o arroz.
Adicione a água, previamente misturada com o Caldo SAZÓN®, aos poucos e mexendo sempre, em fogo médio, por cerca de 20 minutos, ou até que o arroz esteja “al dente”. Junte os queijos, misture e retire do fogo.
Decore com a castanha-do-Brasil e sirva em seguida.

Para render 200 g de carne-seca cozida e desfiada, demolhe 800 g de carne-seca.