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REFOGADO DE SOJA COM FRANGO

Name: REFOGADO DE SOJA COM FRANGO
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 2 colheres (sopa) de óleo; 2 sobrecoxas de frango, sem pele e sem osso, cortadas em cubos; 1 cebola média picada; 1 xícara (chá) de soja em grãos, demolhada por 12 horas (140 g); 3 colheres (sopa) de pimentão vermelho picado; 1 e meia xícara (chá) de água (300 ml); 1 sachê de Caldo SAZÓN® Galinha

Receita testada e aprovada por: Izabel Alves Especialista em Alimentos

Fácil

35 min

Rende 4 porções

2 colheres (sopa) de óleo
2 sobrecoxas de frango, sem pele e sem osso, cortadas em cubos
1 cebola média picada
1 xícara (chá) de soja em grãos, demolhada por 12 horas (140 g)
3 colheres (sopa) de pimentão vermelho picado
1 e meia xícara (chá) de água (300 ml)
1 sachê de Caldo SAZÓN® Galinha

Em uma panela de pressão, coloque 1 colher (sopa) do óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte o frango e frite por 10 minutos, ou até dourar. Retire da panela e reserve aquecido.
Na mesma panela, coloque o óleo restante e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a cebola e refogue por 2 minutos, ou até ficar transparente.
Adicione a soja e o pimentão, e refogue rapidamente. Acrescente a água e o Caldo SAZÓN®, e deixe cozinhar por 8 minutos após o início da fervura.
Desligue o fogo, espere a pressão ceder e abra a panela. Misture o frango reservado e sirva em seguida.

Aproveite esta receita para consumir a soja, um alimento que além de saboroso, é muito nutritivo.