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PURÊ DE ABÓBORA COM LOMBO

Name: PURÊ DE ABÓBORA COM LOMBO
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Ingredients: 1 colher (sopa) de óleo; 500 g de lombo suíno cortado em cubos; 2 dentes de alho espremidos; 1 cebola pequena picada; 1 sachê de Tempero SAZÓN® Amarelo; meia colher (chá) de sal; 1 bandeja de abóbora japonesa, sem casca, cortada em cubos (400 g); 2 xícaras (chá) de água (400 ml)

Receita testada e aprovada por: Ana Beatriz Pose Especialista em Alimentos

Baixo

40 min

Rende 5 porções

1 colher (sopa) de óleo
500 g de lombo suíno cortado em cubos
2 dentes de alho espremidos
1 cebola pequena picada
1 sachê de Tempero SAZÓN® Amarelo
meia colher (chá) de sal
1 bandeja de abóbora japonesa, sem casca, cortada em cubos (400 g)
2 xícaras (chá) de água (400 ml)

Em uma panela de pressão, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer.
Junte o lombo e frite por 10 minutos, mexendo de vez em quando, até dourar. Acrescente o alho, a cebola, o Tempero SAZÓN® e o sal, e refogue por 3 minutos, ou até dourar a cebola. Adicione o a abóbora e a água, tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo, por 15 minutos, após o início da fervura.
Retire do fogo, espere a pressão ceder, abra a panela e sirva em seguida.

Caso a abóbora não tenha desmanchado totalmente, amasse-a antes de servir a preparação.