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POLENTA EM CAMADAS COM RAGU DE FRANGO

Name: POLENTA EM CAMADAS COM RAGU DE FRANGO
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 1 colher (sopa) de óleo; 1 dente de alho amassado; 1 colher (sopa) extrato de tomate; 1 xícara (chá) de peito de frango cozido e desfiado (100 g); meia xícara (chá) de água (100 ml); 1 pitada de sal; 2 e meia xícaras (chá) de água (500 ml); meia xicara (chá) de flocos de milho pré-cozido (60 g); meia colher (sopa) de queijo tipo parmesão ralado; 1 envelope de VONO® Mandioquinha com Cebola e Salsa

Receita testada e aprovada por: Izabel Alves Especialista em Alimentos

Fácil

20 min

Rende 2 porções

Ragu

1 colher (sopa) de óleo
1 dente de alho amassado
1 colher (sopa) extrato de tomate
1 xícara (chá) de peito de frango cozido e desfiado (100 g)
meia xícara (chá) de água (100 ml)
1 pitada de sal

Polenta

2 e meia xícaras (chá) de água (500 ml)
meia xicara (chá) de flocos de milho pré-cozido (60 g)
meia colher (sopa) de queijo tipo parmesão ralado
1 envelope de VONO® Mandioquinha com Cebola e Salsa

Faça o ragu: em uma panela pequena, aqueça o óleo e doure o alho. Adicione o extrato de tomate e o frango, e misture. Adicione a água e o sal, e cozinhe por 1 minuto. Retire do fogo e reserve aquecido.
Prepare a polenta: em uma panela coloque a água e o flocos de milho, leve ao fogo médio e cozinhe, mexendo sempre, por 2 minutos, ou até encorpar levemente. Desligue o fogo, adicione o queijo ralado e a VONO®, e misture.
Em duas tigelas de servir, faça camadas da polenta e do ragu de frango, finalizando com a polenta. Sirva imediatamente.

se preferir, faça a montagem em um refratário pequeno.