SABOR A MI® sem Pimenta Comprar
Tempero SAZÓN® Laranja Comprar

PIZZA DE MUÇARELA DE BÚFALA COM RÚCULA

Name: PIZZA DE MUÇARELA DE BÚFALA COM RÚCULA
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 8
Ingredients: 1 tablete de fermento biológico (15 g); meia colher (sopa) de açúcar; meia xícara (chá) de água morna (100 ml); 1 xícara (chá) de leite morno (200 ml); 2 colheres (sopa) de óleo; 1 sachê de Tempero SAZÓN® Laranja; 4 xícaras (chá) de farinha de trigo (440 g); 4 tomates médios maduros, sem pele e sem sementes, picados; 1 colher (chá) de SABOR A MI® sem Pimenta; 500 g de muçarela ralada; 200 g de muçarela de búfala cortada em rodelas; 16 tomates-cereja cortados ao meio (200 g); folhas de 1 maço de rúcula

Receita testada e aprovada por: Michela Saito Especialista em Alimentos

Fácil

25 min

Rende 8 porções

Massa

1 tablete de fermento biológico (15 g)
meia colher (sopa) de açúcar
meia xícara (chá) de água morna (100 ml)
1 xícara (chá) de leite morno (200 ml)
2 colheres (sopa) de óleo
1 sachê de Tempero SAZÓN® Laranja
4 xícaras (chá) de farinha de trigo (440 g)

Molho

4 tomates médios maduros, sem pele e sem sementes, picados
1 colher (chá) de SABOR A MI® sem Pimenta

Recheio

500 g de muçarela ralada
200 g de muçarela de búfala cortada em rodelas
16 tomates-cereja cortados ao meio (200 g)
folhas de 1 maço de rúcula

Faça a massa: em uma tigela grande, coloque o fermento e o açúcar, e mexa até dissolver. Junte a água, o leite, o óleo, o Tempero SAZÓN®, e misture. Acrescente a farinha de trigo, aos poucos, e sove até obter uma massa lisa e homogênea. Cubra com um pano de prato limpo e deixe crescer por 1 hora, ou até dobrar de volume.
Prepare o molho: misture o tomate e o SABOR A MI®.
Abra a massa em dois discos de 30 cm de diâmetro, espalhe o molho de tomate e leve ao forno médio (180 graus), preaquecido, por 10 minutos.
Distribua os dois tipos de muçarela e o tomate-cereja, e volte ao forno por mais 10 minutos, ou até derreter a muçarela. Retire do forno, espalhe a rúcula e sirva em seguida.