PIADINA SAZÓN
Receita testada e aprovada
por:
Lisiane Miura
Especialista em Alimentos
Ingredientes
- 1 e meia xícara (chá) de farinha de trigo (165 g)
- 3 colheres (sopa) de Azeite de Oliva Tipo Único TERRANO®
- 1 sachê de Tempero SAZÓN® Laranja
- 2 pitadas de sal
- meia colher (chá) de fermento em pó
- 3 colheres (sopa) de água
- 8 fatias finas de queijo branco (400 g)
- meio maço de folhas e talos de rúcula
- 1 tomate médio, cortado em rodelas finas
Modo de preparo
- Em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo, o Azeite TERRANO®, o Tempero SAZÓN®, metade do sal, o fermento e metade da água, e misture até a água absorver por completo. Adicione a água restante e sove até formar uma massa homogênea e lisa. Divida a massa em 8 partes e forme bolinhas. Cubra com um pano de prato limpo e deixe a massa crescer por 20 minutos.
- Em uma superfície lisa, limpa e enfarinhada, disponha as bolinhas e com ajuda de um rolo, abra a massa em círculos com espessura fina (0,5 cm de altura).
- Leve uma frigideira grande ao fogo alto para aquecer. Disponha a massa e deixe por 2 minutos, virando na metade do tempo, até a massa crescer levemente e dourar. Disponha parte do queijo branco, da rúcula e do tomate, e dobre a massa ao meio.
- Retire do fogo, repita com os ingredientes restantes e sirva em seguida.
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