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PERNIL DE JAVALI ASSADO

Name: PERNIL DE JAVALI ASSADO
Prep time: 240 min
Cook time: 240 min
Total time: 240 min
Yield: 20
Ingredients: 1 pernil de javali (1,5 kg); 4 colheres (sopa) de SABOR A MI® com Pimenta; 2 e meia xícaras (chá) de vinho tinto seco; 1 maço de salsa; 3 colheres (sopa) de Azeite de Oliva TERRANO™

Receita testada e aprovada por: Michela Saito Especialista em Alimentos

Médio

240 min

Rende 20 porções

1 pernil de javali (1,5 kg)
4 colheres (sopa) de SABOR A MI® com Pimenta
2 e meia xícaras (chá) de vinho tinto seco
1 maço de salsa
3 colheres (sopa) de Azeite de Oliva TERRANO™

Em uma assadeira grande, coloque o pernil, o SABOR A MI®, o vinho, o Azeite TERRANO™ e a salsa. Deixe tomar gosto por 2 horas na geladeira.
Cubra com papel alumínio e leve ao forno médio (180 graus), pré-aquecido, por 2 horas ou até dourar.
Fatie e sirva em seguida acompanhado do molho de sua preferência.