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Informações Nutricionais

1 porção (228 g)

Declaração Nutricional	Qtd. por porção	%VD(*)
Valor energético	203 kcal	10%
Carboidratos	6,9	2%
Proteínas	28	37%
Gorduras totais	5,9	11%
Gorduras saturadas	3,4	16%
Fibra alimentar	3,7	15%
Sódio	599	25%

PEIXE AO LEITE DE COCO E GENGIBRE

Name: PEIXE AO LEITE DE COCO E GENGIBRE
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kg de postas de cação cortadas ao meio; 1 colher (sopa) de suco de limão; 1 sachê de HONDASHI®; meia colher (sopa) de óleo; 1 cebola pequena picada; meia colher (chá) de cúrcuma; 1 colher (chá) de gengibre ralado; 1 vidro de leite de coco light (200 ml); 1 pitada de sal; 25 ervilhas tortas cortadas ao meio

Receita testada e aprovada por: Ana Beatriz Pose Especialista em Alimentos

Fácil

25 min

Rende 6 porções

1 kg de postas de cação cortadas ao meio
1 colher (sopa) de suco de limão
1 sachê de HONDASHI®
meia colher (sopa) de óleo
1 cebola pequena picada
meia colher (chá) de cúrcuma
1 colher (chá) de gengibre ralado
1 vidro de leite de coco light (200 ml)
1 pitada de sal
25 ervilhas tortas cortadas ao meio

Em uma tigela média, coloque cação, o suco de limão e metade do sachê de HONDASHI®. Cubra com filme plástico e deixe tomar gosto, por 30 minutos, na geladeira.
Em uma panela grande, coloque o óleo e leve ao fogo alto para aquecer. Junte a cebola e refogue por 2 minutos ou até ficar transparente. Adicione a cúrcuma e o gengibre, e refogue por 1 minuto. Acrescente o leite de coco, o HONDASHI® restante e o sal, e deixe cozinhar por 5 minutos, mexendo de vez em quando. Junte o peixe e cozinhe por mais 10 minutos. Adicione a ervilha torta e deixe por mais 5 minutos, ou até ficar macia.
Retire do fogo e sirva em seguida.