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PATÊ DE CENOURA

Name: PATÊ DE CENOURA
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Ingredients: meia xícara (chá) de água (100 ml); 2 cenouras médias picadas; 1 xícara (chá) de ricota amassada e passada pela peneira (90 g); meia xícara (chá) de creme de leite (100 g); 1 colher (chá) de sal; meia colher (chá) de AJI-NO-MOTO®

Receita testada e aprovada por: Michela Saito Especialista em Alimentos

Baixo

20 min

Rende 8 porções

meia xícara (chá) de água (100 ml)
2 cenouras médias picadas
1 xícara (chá) de ricota amassada e passada pela peneira (90 g)
meia xícara (chá) de creme de leite (100 g)
1 colher (chá) de sal
meia colher (chá) de AJI-NO-MOTO®

No copo do liquidificador, coloque a água e a cenoura, e bata, no modo pulsar, até ficar homogêneo. Transfira para uma panela pequena e cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, por 3 minutos, ou até secar.
Espere esfriar, junte a ricota, o creme de leite, o sal e o AJI-NO-MOTO®, e misture. Volte ao copo do liquidificador e bata, no modo pulsar, até ficar homogêneo.
Transfira para uma tigela média e leve à geladeira até o momento de servir. Sirva acompanhado de torradas.

Prove o patê sem o AJI-NO-MOTO® para depois misturá-lo à receita. Aí sim, você perceberá a explosão de sabor que o produto proporciona aos seus pratos.