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PANETONE SALGADO

Name: PANETONE SALGADO
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Ingredients: 4 e meia xícaras (chá) de farinha de trigo (500 g); 2 tabletes de fermento biológico fresco (30 g); 2 ovos; 1 sachê de Tempero SAZÓN® Laranja; 1 pitada de sal; 2 colheres (sopa) de óleo; 2 colheres (sopa) de margarina sem sal; meia colher (sopa) de açúcar; meia xícara (chá) de cerveja gelada; 1 gomo grande de linguiça calabresa defumada cortada em cubos (200 g); 4 colheres (sopa) de bacon picado (50 g); 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado; 2 fôrmas próprias para panetone de 500 g

Receita testada e aprovada por: Marilia Zagato Especialista em Alimentos

Baixo

60 min

Rende 10 porções

4 e meia xícaras (chá) de farinha de trigo (500 g)
2 tabletes de fermento biológico fresco (30 g)
2 ovos
1 sachê de Tempero SAZÓN® Laranja
1 pitada de sal
2 colheres (sopa) de óleo
2 colheres (sopa) de margarina sem sal
meia colher (sopa) de açúcar
meia xícara (chá) de cerveja gelada
1 gomo grande de linguiça calabresa defumada cortada em cubos (200 g)
4 colheres (sopa) de bacon picado (50 g)
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
2 fôrmas próprias para panetone de 500 g

Em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo e o fermento, misture com as mãos, esfarelando o fermento. Junte o ovo e misture novamente até ficar completamente envolvido com a farinha. Acrescente o Tempero SAZÓN®, o sal, o óleo, 1 colher (sopa) de margarina, o açúcar e a cerveja, aos poucos. Mexa até a massa ficar homogênea e transfira para uma superfície lisa e enfarinhada. Cubra e deixe a massa descansar por 30 minutos.
Adicione a linguiça e o bacon, e misture. Disponha nas fôrmas de panetone e deixe descansar por mais 30 minutos. Pincele a superfície com a margarina restante e polvilhe com o queijo ralado. Leve ao forno baixo (150 graus), preaquecido, por 30 minutos.
Retire do forno e sirva em seguida.